8 ēdienu receptes, kas liks jums no jauna iemīlēt puķkāpostus

— Ceptu puķkāpostu salāti —

Sastāvdaļas:

Puķkāposts
Olīveļļa
Sinepes
Sasmalcināts ķiploks
Kaperi
Vīna etiķis
Ķirštomātiņi
Olīvas
Rukola, čārda un sagrieztas dilles

Pagatavošana:

Aptuveni 3 – 4 minūtes blanšēt karstā ūdenī nelielos čemuriņos sadalītu puķkāpostu. Ielikt čemuriņus sietā un ļaut notecēt ūdenim. Samaisīt puķkāpostus ar nelielu daudzumu olīveļļas, piebērt sāli un piparus. Pārlikt uzkarsētā grilla pannā un cept, ik pa laikam apgriežot, līdz izveidojusies garoziņa.

Samaisīt pēc garšas sinepes, kaperus, ķiploku, olīveļļu un etiķi. Izlikt puķkāpostu bļodā un samaisīt ar zaļumiem, olīvām un tomātiem. Apliet ar mērci un pasniegt.

Nākošajā lapā IR vēl viena lieliska recepte!!!