Dažreiz tā ir gadījies, ka tu ej pa gaļas paviljonu tirgū, un redzi cauraugušu krūtiņu, kas burtiski aicina: “Nopērc un iesāli mani”! Īstam cienītājam ir ļoti grūti nepadotos šim kārdinājumam.
Tieši šādiem gadījumiem mēs esam sagatavojuši recepti, kā pagatavot garšīgu un aromātisku gaļu mājas apstākļos.
Sastāvdaļas:
- 1 kg gaļas (krūtiņa)
- 3 – 5 ķiploka daiviņas
- pipari, karijs pēc garšas, Suneli garšvielas.
Sālījuma pagatavošanai:
- 2 – 3 saujas sīpolu mizu
- 1 l ūdens
- 150 g sāls
- 1 ēd. k. cukura
- 1 – 2 lauru lapas
- 5 melno piparu graudi
Receptes pagatavošanas gaita nākošajā lapā