Pagatavošana:
Ņemam trīs kilogramus kāpostus.
Kāpostus sarīvējam.
Sarīvējam trīs lielus burkānus uz rupjās rīves. Izspiežam 3 – 4 ķiploka daiviņas.
Visu samaisīt.
Taisām marinādi:
Pusotra litra ūdens liekam uz uguns. Pievienojam 200 gramus cukura, 3 ēdamkarotes sāls (bez kaudzītes), 250 gramus saulespuķu eļļas. Kad ūdens vārīsies, ieliet 200 gramus 9 % etiķa. Ļaut pavārīties 2 – 3 minūtes.
Marināde ir gatava.
Aplejam kāpostus ar karsto marinādi (kāposti no tā kļūs nedaudz mīkstāki. Bet tikai nedaudz. Tāpēc nebaidieties apliet ar karstu marinādi, tiko kā no plīts. Kāposti marinādē pastāvēs kādas 2 stundas. Un var ēst. Tagad tā kāpostus daudzi taisa. Agrāk to darīja ierastajā veidā, un bija jāgaida, kamēr tie uzrūgst, sāks skābt. Bet šis ir ātrais variants. Kāposti sanāk garšīgi, pilni ar vitamīniem. KRAUKŠĶĪGI). Samaisām. Ļaujam pastāvēt kādas 2 stundas. Atkal samaisām un kārtojam burciņās.
Ļoti garšīgi un veselīgi!