Lielisks komplekts zupai. Katru rudeni gatavoju šādas sagataves, bet pēc tam tās izmantoju līdz pat jaunajai ražai. Tas ir ļoti ērti, ziemā šādu maisiņu var pievienot gan borščam, gan kāpostu zupai. Un kāds aromāts! Super sagataves!
Saldēšana:
- 1 kg paprikas
- 1 kg tomātu
- 1 kg burkānu
- 1 kg sīpolu
- Zaļumi: pētersīļi, dilles, loki (liels bunte)
Burkānus sarīvē uz rupjas rīves, tomātus, papriku, sīpolu sagriez kubiņos, pievieno smalki sagrieztus zaļumus!
Šī būs lieliska sagatave zupām un gaļas sautēšanai, bet lieliski derēs arī citiem ēdieniem. Tomāti nepārvēršas putrā, sula neizplūst, zaļumi nesabojājas. Tas viss ziemā ēdieniem piešķir patīkamu aromātu, garšu un krāsu. Tūlīt pēc sagriešanas sasaldē, ir labi, ja ir vakuuma iekārta, lai izvadītu gaisu.
Sagatavotos produktus saliec iepakojumos! Es pērku 1 litra iepakojumus ar aiztaisāmu augšu. Produktus salieku maisos, maisa augšējo daļu nospiežu uz leju, lai izplūst gaiss. Uz maisiņiem uzrakstu datumu un ievietoju saldētavā.
Viena paciņa pietiek 2 reizēm.
avots: vkurselife.com