Gurķu salāti “Svaigie” ziemai — svaigi un ļoti kraukšķīgi gurķīši ar ķiplokiem

Svaigu gurķu salāti ziemai ieinteresēs tos, kuri mīl pakraukšķināt svaigus dārzeņus. Salāti no kraukšķīgiem gurķu gabaliņiem, saldiem sīpoliem, pikamtiem ķiplokiem, marinēti vieglā, nelielā daudzuma etiķa un bez siltuma apstrādes.

Šajā receptē ķiploki un etiķis būs kā konservants. Pateicoties tam, dārzeņu garša saglabājas dabiska, un ziemā salāti smaržos tā it kā būtu tikko taisīti no svaigiem gurķiem.

LASI VĒL: Viesmīle ar smaidu sejā apkalpoja šo bezpajumtnieku. Taču viņa nevarēja pat iedomāties, kas viņš bija patiesībā…

Sāls un cukura atšķirīgās proporcijas, padarīs salātus saldenus. Šīs uzkodas ļoti liels pluss, ka viss tiek paveikts maksimāli vienkārši un ātri. Visu procesu kopā ar sagatavošanu jūs paveiksiet ne vairāk kā četrdesmit minūtēs. Un vēl 12 stundas, kuras būs nepieciešamas, lai gurķi ievilktos.

Sastāvdaļas:

3 kg gurķu,

¼ kg sīpolu,

1 ēd. kar. cukura

100 gr. rupjā sāls,

150 ml. etiķa,

200-250 gr. ķiploku.

Salātu pagatavošanas gaitu atradīsi nākošajā lapā