Katrai namamātei ir sava recepte marinēto gurķīšu pagatavošanai.
Taču, ja dažas katru ziemu izņem no burkas kraukšķīgus gurķīšus, citām tas izdodas ne katru reizi. Kāpēc tā notiek? Tāpēc, ka saimnieces nezina divus vienkāršus noslēpumus. Es jums pastāstīšu par tiem.
Pirmais noslēpums — gurķu šķirnes izvēle.
Bet ja jūs gurķus paši neaudzējat, bet pērkat, tad izvēlieties augļus ar izteiktiem izcilnīšiem un melniem matiņiem uz tiem! Ja uz izcilnīšiem ir balti matiņi, tādas šķiras paredzētas salātiem un lietošanai svaigā veidā, marinādē tādi gurķi kļūst mīksti un negaršīgi.