Kvass, kuru vasarās visur pārdeva no mucām

Sastāvdaļas

• 5 litri auksta ūdens
• 2 ēdamkarotes cigoriņu (parastu, bez jebkādām garšas piedevām)
• tējkarote citronskābes
• 650 grami cukura

Gatavošana

1. Visu samaisām kopā un liekam uz uguns uzvārīties.
2. Kad ir uzvārījies, noņemam no uguns un atstājam atdzesēties līdz tikko slaukta piena siltumam.
3. Pieberam pusi paciņas sausā rauga (paciņā 11 gr).
4. Jānostāvas 3-4 stundas, kamēr parādās putas.

Kad redzams, ka parādījušās putas, nogaršojam (jau jābūt tā kā kvasam, tikai nav auksts), tālāk pildām traukos un ievietojam ledusskapī atdzesēties.

Atspirdzinošs dzēriens gatavs!

avots