Kāpēc rieksti ir kaitīgi?
Pastāv daudzi riekstu veidi, kurus cilvēks var lietot pārtikā:
- valrieksti;
- lazdu rieksti;
- zemesrieksti;
- muskatrieksti;
- mandeles un citi veidi.
Katram no veidiem ir augsts kaloriju saturs (uz 100 gramiem – 600 kcal), tāpēc jebkuri rieksti ir jālieto ierobežotā daudzumā tiem cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar lieko svaru. Turklāt šis produkts ir spēcīgs alergēns, tāpēc tas ir kategoriski aizliegts individuālas nepanesamības gadījumos.
Tajā pašā laikā katram riekstu veidam raksturīgs ķīmiskais sastāvs, un tas nozīmē, arī atsevišķa ietekme uz cilvēka organismu.
Kāpēc valrieksti var būt kaitīgi?
Valriekstu bīstamība ir tā parlieku lielā lietošanā. Šajā gadījumā var rasties:
- diatēze;
- mandeļu iekaisums;
- kuņģa darbības traucējumi;
- paaugstināta asins sarecēšana;
- izsitumi mutes dobumā;
- galvas asinsvadu spazmas.
Sievietēm, kuras baro bērnu ar krūti, nevajadzētu lietot valriekstus. Tas sabiezina pienu un var būt par iemeslu laktostāzei.
Lazdu rieksti
Mūsdienās tik populārie lazdu rieksti ir lielisks papildinājums daudziem desertiem. Tomēr to lietošanā vajadzētu ievērot mēru: pietiek vien ar 50 – 60 gramiem diennaktī, savādāk pastāv iespēja saskarties ar nevēlamām sekām. Kāpēc lazdu rieksti var būt kaitīgi? Šis rieksts var izraisīt:
- gremošanas traucējumus un kuņģa pārslodzi (rieksti ir ļoti smaga barība, kas prasa ilgu pārstrādes laiku);
- alerģiju individuālas nepanesamības gadījumā;
- galvas smadzeņu asinsvadu spazmas, migrēnas;
- aknu un aizkuņģa dziedzeru funkciju traucējumus.
Pateicoties riekstos esošajam lielajam kaloriju daudzumam, cilvēkiem, kuri cīnās ar aptaukošanos, tos nevajadzētu lietot lielā daudzumā.
Kaitējumu, kādu var izraisīt mandeles
Šis augļu veids ir ne mazāk kalorijām bagāts: 100 gramos mandeļu ir 609 kcal. Tām piemīt “aristokrātiska” garša, un tās ietilpst daudzu desertu pagatavošanas receptēs. Mandeļu lietošanā arī vajadzētu ievērot mērenību, ja:
- ir liekais svars (mandelēm piemīt īpašība palielināt apetīti);
- ir sirds saslimšanas, tahikardija (paātrināta sirdsdarbība);
- ir nervu sistēmas traucējumi;
- ir alerģijas vai individuāla nepanesamība (izraisa reiboņus un stāvokli, kas līdzīgs skurbumam).
Nekādā gadījumā nedrīkst mēģināt negatavus riekstus. Tajos ir sinīlskābe, kas tiek uzskatīta par spēcīgu indi, tāpēc mazās devās var izraisīt saindēšanos.
Muskatrieksta kaitīgums
Muskatrieksts ir austrumu aromātiska garšviela, kuru šodien plaši izmanto kulinārijā, medicīnā, kosmetoloģijā. Šis ir visbīstamākais riekstu dzimtes pārstāvis, jo tā ļaunprātīga lietošana var izraisīt nāvi.
Medicīnas vēsturē fiksēti divi gadījumi, kad pārēšanās ar muskatriekstu izraisīja letālu iznākumu. Iemesls bija spēcīga intoksikācija. Austrumu garšvielā atrodama narkotiskā viela elimicīns, kas izraisa halucinācijas.
Diennaktī drīkst apēst ne vairāk par 3 riekstu kodoliem. Lai pagatavotu desertus, pamatēdienus, pietiek pievienot vien naža galu šo garšvielu. Pārlieku liela daudzuma muskatrieksta lietošana var izraisīt:
- asinsspiediena krasas izmaiņas;
- aritmiju;
- nelabu dūšu;
- vemšanu;
- alerģiju;
- muskuļu vājumu;
- miegainību;
- runas problēmas.
Ja pēc desertu lietošanas, kuriem pievienota šī garšviela, jūs izjūtat diskomfortu, tad labāk no muskatriekstiem atturēties vispār.
Ņemot vērā to, kāpēc rieksti ir kaitīgi, var mēģināt noskaidrot sev atbilstošu šī produkta diennakts normu, kas veicinās veselību un nekaitēs pašsajūtai. Kā likums, pietiek ar vien dažiem riekstiem, lai organisms iegūtu visas nepieciešamās barības vielas un enerģijas lādiņu visai dienai!
Avots: mirkrasoty.life