Steidzam piedāvāt ļoti efektīvu vistas uzkodu. To pagatavot ir elementāri, bet tā izskatās tā, it kā saimniece būtu ņēmusies ne vienu stundu vien.
Lielisks ēdiens īpašiem gadījumiem, garšīgāks par jebkuru veikalā nopērkamo desu!
“Svētku” vistas ruleti var uztaisīt jau vakarā, tas ietaupīs daudz laika svarīgā pasākuma dienā. Ļoti ērti!
Vistas rulete ar sēnēm
Sastāvdaļas
- 1 neliela vista
- 500 grami šampinjoni
- Ceptu pistācijas riekstu iepakojums (100 grami)
- 1 sīpols
- Sāls, garšvielas pēc garšas
Pagatavošana
- Uzmanīgi noņem no vistas ādu. Gaļu atdali no kauliem un sagriez vidēja lieluma gabaliņos.
- Sēnes un sīpolu sagriez sīki un apcep nelielā eļļas daudzumā. Atdzesē.
- Pistācijas riekstus attīri no čaumalām, nedaudz sasmalcini. Samaisi riekstus ar jau atdzisušajiem šampinjoniem un vistas gaļu. Pievieno garšvielas, sāli un rūpīgi samaisi.
- Pildījumu ieliec vistas ādā, satin ruleti.
- Aptin ruleti ar alumīnija foliju, aptin galus un liec cepeškrāsnī cepties uz 50 minūtēm aptuveni 180 – 200 grādu temperatūrā. Gatavai ruletei ļauj atdzist, bet pēc tam uz pāris stundām ievieto ledusskapī.
Atbrīvo ruleti no folijas un pasniedz, sariežot skaistās šķēlēs. Sulīgā vistas gaļa apvienojumā ar aromātiskajām sēnēm un spilgtajām pistācijām fantastiski izskatās. Visi paliks apmierināti!
Iepatikās uzkoda? Padalies ar draugiem ar recepti!