PAGATAVOŠANA
- Izvāriet olas, bieti un burkānu. Lai neitralizētu nepatīkamo aromātu, kas rodas biešu vārīšanas laikā, iemetiet ūdenī maizes garoziņu. Ja katliņā, kurā vārās bietes, pievienosiet mazliet citrona sulas, dārzeņa krāsa būs daudz izteiksmīgāka.
- Atdzisušās olas sagrieziet uz pusēm un olu dzeltenumus ar dakšiņu saspiediet.
- Sīpolu smalki sagrieziet. Dārzeņus nomizojiet un rupji sarīvējiet.
- Olu dzeltenumam pievienojiet sīpolu, burkānu un bieti. Lieciet klāt majonēzi.
- Siļķi sagrieziet šķēlītēs, ja nepieciešams, izņemiet asakas.
- Olu baltuma pusītēs lieciet dārzeņu maisījumu, pa virsu klājiet siļķes šķēlītes un visu dekorējiet ar zaļumiem.
Ticiet man, slinkā siļķe kažokā iepatiksies visiem, kas to nogaršos! Ļoti gards, izteiksmīgs un viegli pagatavojams ēdiens. Komplimenti par šādu kulinārijas brīnumu būs ļoti daudz.
Es bieži mēdzu arī pagatavot gurķu šķēlītes, kuras ir pildītas ar siļķi. Pildījumam gatavoju krējumu ar sarīvētu sieru, sinepēm, sasmalcinātiem sīpollokiem un smalki sagrieztu siļķi. Pa virsu beru paprikas garšvielu.
Iesaku visiem pamēģināt šos kulinārijas brīnumus!
Labu apetīti!
Avots: takprosto.cc